El cafeto

El café es la semilla del cafeto, un arbusto del género de las coffeas de hojas verdes y lustrosas parecidas a las del laurel. Puede medir más de 10m, pero se poda a unos 3m para facilitar la recolección.

La flor del cafeto es similar a la del jazmín y cuando se convierte en fruto es una baya de color cereza que contiene 2 granos. Los granos tostados y molidos, es lo que consumimos.



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