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Consejos

El mejor café en 4 pasos

El mejor café en 4 pasos

Para obtener un café con el aroma, el sabor y la crema en el punto exacto es imprescindible que mantenga la maquinaria en perfectas condiciones. Siga nuestras recomendaciones y podrá ofrecer a sus clientes un gran café.

 

  1. Vigile la calidad del agua. El agua descalcificada mejora el sabor del café y aumenta la vida de la máquina.

  2. Extreme la limpieza diaria de la cafetera y del molino. Además, dado que se ubican en un lugar visible, contribuirán a dar una buena imagen del local.

  3. Revise periódicamente la temperatura, la presión y los filtros de la cafetera. Le aconsejamos una temperatura de 95º, así se consigue que el café salga a 80-85º.

  4. Revise con frecuencia la graduación de las muelas del molino y evitará un café demasiado fino o demasiado grueso.